我々のお茶へのこだわり

牧之原台地で育った良茶のみを丁寧に風味豊かに仕上げております。信頼できる契約農家より荒茶が届きましたら、製茶の工程におきまして何度も拝見し、茶の水色、味、香り、バランスをチェックすることによりその性格を見抜き、最適な方法を判断し、製造・仕上げを行っております。常時摘採、蒸し、火入れなど研究を続け品質向上を目指しております。同じ深蒸し茶でも香り、旨み、甘みが強いのが特徴です。

製造元の紹介

茶師　片瀬 峰男　山万茶業取締役